Mobil anläggning

Med mobil anläggning menas fordon som måste förflytta sig för att nå sin kundkrets. Vanligtvis krävs att fordonet har en baslokal där rengöring, diskning, lagerhållning m.m. ska ske. Utifrån hur välutrustad fordonet är ställs krav på hur ofta den måste uppsöka sin bas. Normalt ska detta ske dagligen efter avslutad försäljning.

Livsmedelsföretagare som bedriver verksamhet i en mobil anläggning ska vid kontroll kunna visa för kontrollmyndigheten att den verksamhet som bedrivs har registrerats.